A Organização Mundial da Saúde (OMS) é a maior autarquia do mundo quando se trata de saúde, que tem muito crédito e devemos sempre ponderar os seus posicionamentos e declarações.
Alguns questionam qual é o real propósito da OMS, prático, efetivo ou político. A pergunta é sempre “a quem serve, e para que serve a OMS”, apenas ser a maior organização do mundo a respeito de saúde, para muitos isso não justifica algumas decisões ou posicionamentos, que são questionáveis.em alguns casos com o tempo se provaram equivocados.
Não nos esquecemos das palavras contrárias aos tratamentos pré covid e risco das vacinas sem tempo teste, que futuramente tanto o tratamento se mostrou positivo, e a vacina como a AstraZeneca se mostraram realmente perigosas.
Esse artigo foi escrito com base em outros e ao original da OMS que fala sobre alimentos que podem causar câncer.
Por Que Alguns Alimentos São Considerados Cancerígenos?
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC), parceira importante da OMS, sempre emite alguns documentos sobre o combate ao câncer, é um importante trabalho, pois sempre nos traz uma relação atualizada sobre alimentos, remédios, agrotóxicos, por exemplo, que podem aumentar o risco de câncer, vamos abordar alguns apenas.
Eles classificam em grupos de perigo:
- Grupo 1: Carcinogênico para humanos
- Grupo 2A: Provavelmente cancerígeno para humanos
- Grupo 2B: Possivelmente cancerígeno para humanos
- Grupo 3: Não classificável
Se estiver classificado como Grupo 1 quer dizer que há várias evidências que indicam casos de câncer com o alimento. Os Grupos 2 é meio que uma suspeita pelas observações, e o 3 não há dados suficientes e por isso é inconclusivo.
Quais são esses alimentos?
1. Carnes Processadas
Quem não gosta de um cachorro quente, um hambúrguer com bacon, misto quente, ou o famoso pão com mortadela, tradicional demais em São Paulo, pois bem, esses, assim como o salame, peito de perú, por exemplo, são alimentos processados, e foram classificados como Grupo 01.
Como disse anteriormente, é complexo esse assunto, pois é uma instituição com agenda própria, por exemplo, a OMS é favorável ao aborto, fica estranho as vezes penser, porque querem tanto “nos ajudar” a reduzir a chance de termos cancer, se ela suporta o aborto?
Outra questão é, como são feitos essas pesquisas, foram sérias, foram enviesadas para dar a resposta já pretendida anteriormente, e a partir dai, vai tomando decisões na pesquisa para o resultado ser influenciado por eles?
Eu fico imaginando como seria uma pesquisa que 100% dos alimentos causam câncer. Imagino a instituição, que já tem uma hipótese que ela quer provar, ou seja, já há uma suspeita, ainda assim, submetem as pessoas a comerem salsicha até terem câncer?
Ou seria o caso de ir a algum hospital do câncer e perguntam a uma pessoa com tumor pulmonar que viveu a vida inteira fumando, “alguma vez na vida você comeu um presunto”, a pessoa diz que sim, e pronto, agora está comprovado, presunto dá câncer.
Entendem o ponto que levanto sobre ser questionável?
2. Carne Vermelha
A OMS colocou a carne bovina no Grupo 2A, ou seja, nem na classificação deles tem certeza que pode ou não provocar câncer. Tem um grande movimento no mundo para tentar acabar com o consumo de carne.
No início do ano de 2024, aconteceu um encontro na Suíça chamado Fórum Econômico Mundial WEF, propondo a criação de carne em laboratório a base de insetos. Não é mentira, pode pesquisar em outro lugar, para confirmar.
Eles defendem isso, porque o “pum do boi” contribui aos gases do efeito estufa, ou seja, a proposta é colocar uma alternativa que saia do boi para a reles população.
Esse encontro é feito pelas pessoas mais ricas e poderosas do mundo, as mesmas que estão na ONU, OMS na presidência de alguns países e empresas.
Parece que querer desencorajar as pessoas a comerem carne bovina é realmente muito importante para eles, e eles se esforçam muito para acharem alguma maneira de justificar isso.
Uma das pessoas que esteve no evento é o dono do Facebook, o Mark, não sei quantos viram recentemente sua nova propriedade no Hawaii, um bunker anti nuclear, e também sua fazenda de vacas que são tratadas com música e macadâmia, segundo a matéria, as vacas comem perto de 4.6 toneladas de macadâmia por ano, isso fica próximo a 100 mil dólares por ano para cada vaca.
Não acha estranho ele estar em um evento, que suporta a criação de “carne processada” a partir de insetos, e ele mesmo começar um negócio milionário para vender essas carnes super especiais?
É curioso que carne processada entrou no Grupo 1, mas a carne processada de insetos não.
Enfim, de qualquer forma, é um ítem que eles colocam como provavelmente cancerígeno para humanos nos intestinos.
3. Peixe Salgado Chinês
Particularmente nunca ouvi falar disso, mas parece que é um peixe curado com sol, como se fosse a carne seca, ou a carne de sol que temos no Brasil. Segundo eles, a relação entre esse peixe e o câncer nas vias aéreas é conhecida há algum tempo.
Não tenho muito a falar sobre.
4. Noz de Areca
É como se fosse uma castanha, não é comum no Brasil, mas sim em alguns países asiáticos. Devido ao seu efeito estimulante, parecido com a nicotina do cigarro, e por isso está na lista dos cancerígenos, geralmente causam câncer na boca.
5. Bebidas Alcoólicas
Nesse caso eu não consigo defender muito, o álcool é realmente uma matéria complexa para nosso organismo e também para o comportamento de muitas pessoas. Sem falar dos acidentes no trânsito, ou violência doméstica. Como tudo na vida, os excessos é um problema, e ao que indica, o excesso de álcool pode causar câncer na boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, estômago, intestino e mama, um monte de lugar.
Os alimentos deixarão de ser vendidos?
Essa é uma classificação feita pela OMS mais como alerta, nem mesmo o cigarro, é proibido, no caso do cigarro, eles obrigam no Brasil a colocar imagens fortes das pessoas que fumam por muito tempo.
Já sobre os alimentos, essa publicação acaba sendo bem controversa para muitos, então, a opinião da OMS em relação a venda ou não, não interfere ou impacta muito, cada um compra o que achar melhor.
Conclusão
Entendo a boa vontade de OMS em querer publicar e se posicionar na proposta de o “bem comum” focando na qualidade da saúde mundial, mas honestamente, é complicado levá-la a sério.
Primeiramente, porque não temos uma noção ainda de o porque o câncer acontece, e como curá-lo no sentido de evitá-lo para sempre. Há muitos fatores que levam a isso, genético é o principal deles, além disso, para se ter noção, o Sol é o maior responsável pelo câncer de pele, o que vou fazer, sair só de noite?
Entenda que eu extrapolei uma situação, talvez de fato os alimentos apontados possam ser perigosos, o que eu duvido, a humanidade come carne a mais de 5000 anos, agora que isso virou um problema.
Outra questão que põe em dúvida esses estudos, é justamente a forma que eles foram feitos, como a amostra foi coletada, como as hipóteses foram montadas e validadas. Imagine você chegar em um hospital do câncer, pegar as pessoas que tem um tumor no intestino, e perguntar,” você comia carne vermelha? Com que frequência? Ok, carne bovina é cancerígena então”.
Não parece loucura? Todo mundo no hospital doente, tentar criar uma conexão é mexer com nossa inteligência.
Seria a mesma coisa de chegar nos pacientes doentes e perguntar, vocês tiveram pai ou mãe, todos dizem “sim”, ok, é oficial, ter pai e mãe da cancêr, fim.
É bem triste que a Organização Mundial de Saúde, que deveria prestar um papel mais sério e relevante de verdade, fica se sustentando apenas pelo nome e tradição, abandonando talvez o seu propósito, mas como eu perguntei no começo, “a quem serve, e para que serve a OMS”?